為進一步規范全區肉類及肉制品生產經營主體行為，強化春節期間肉類產品市場供應和質量安全，杜絕“私屠濫宰”和未經檢疫檢驗的肉制品上市，1月22日，山亭區農業農村局聯合山亭區市場監管局、山亭公安分局開展了肉類產品安全專項執法檢查。

此次檢查活動以屠宰企業、食品超市、農村大集、肉制品經營單位等為重點對象進行排查，現場查驗商家的經營資質、肉制品來源渠道、肉類食品的動物檢疫證明、索證索票、從業人員健康證、經營場所環境等情況。在屠宰廠，檢查是否嚴格實施入場查驗和肉品品質檢驗，是否出廠銷售未經檢驗檢疫動物產品，是否嚴格按照規定無害化處理病死畜禽和病害畜禽產品，是否收購、經營病死畜禽，是否存在注水違法行為；在商超和農村大集肉攤，檢查是否按規定查驗畜禽產品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，是否使用或銷售來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產品等。

此次檢查，共出動執法人員12人，檢查肉類生產經營主體8家，對個別存在衛生情況不佳、索證索票不齊全的經營戶，已責令其限期整改。未發現有銷售未經檢驗檢疫和不明來源類肉產品。

下一步，山亭區農業農村局將持續加大對肉類及肉制品生產的監管執法力度，強化部門溝通協調，形成監管合力，嚴厲打擊未經檢驗檢疫、來源不明的肉類上市銷售，筑牢食品安全防線，切實維護肉類及肉制品市場生產經營秩序，確保廣大群眾舌尖上的安全，保障全區人民度過一個安樂、祥和的春節。（來源：山亭農業農村）