新春將至，年夜飯成為千家萬戶翹首以盼的團圓時刻。為保障群眾節日飲食安全，山亭區市場監管局通過全面摸排和專項檢查等手段，聚焦承辦年夜飯和大型聚會的餐飲服務單位、高速路服務區、旅游景區、養老機構、網絡餐飲和未放假企業單位食堂等經營場所，開展全方位巡查檢查，確保廣大消費者在節日期間吃得放心、安心、舒心。

1月27日，山亭區市場監管局黨組書記、局長常鈺帶隊對轄區提供“年夜飯”服務的餐飲企業開展專項監督檢查。檢查組一行深入到餐飲店后廚、食材儲備庫等關鍵區域，重點檢查食品原料采購、進貨查驗、索證索票、存儲管理、食品加工制作、食品留樣、從業人員健康管理以及餐飲具清洗消毒等環節。檢查中，檢查組詳細了解各餐飲店年夜飯籌備情況，了解從業人員在崗情況，提示要科學評估接待能力，避免超出加工能力接餐。截至目前，出動執法人員78人次，共排查餐飲店12家次，其中承辦“年夜飯”的餐飲店3家，簽訂《年夜飯餐飲服務食品安全責任書》，排查風險隱患2條，已責令立即整改。

檢查組強調，食品安全無小事，特別是年夜飯這一特殊場合，更要嚴把食品安全關。餐飲店要全面落實食品安全主體責任，嚴格遵守食品安全法律法規，切實保障消費者的飲食安全。

在此，山亭區市場監管局提示廣大消費者節日期間就餐要選擇證照齊全、干凈衛生的就餐場所，主動使用公勺公筷，踐行光盤行動，杜絕舌尖上的浪費。外賣點餐前查看相關信息，不要僅關注菜品評價，還要查看商家證照信息。收到外賣后，要檢查包裝是否完整，食品安全封簽是否完好。用餐后記得索要發票收據，確保發生消費糾紛時維權有據。（來源：山亭市場監管）