棗莊航潤食品項目位于山亭經濟開發區內，是山城街道2013年招商引資重點建設項目。按照省委的統一安排部署，山東航空集團公司下派3名干部到我區掛職村“第一書記”，為支持山亭經濟發展，萊陽恒潤食品有限公司與山東航空集團、國家航空集團共同投資興建，其中萊陽恒潤食品有限公司控股51%，山航、國航控股49%。

該項目主要從事板栗、核桃、大棗、蔬菜等農副產品的加工、銷售，產品主要銷售到日本、歐洲等地及用于航空配品。該項目總投資23510.00萬元，規劃占地116畝，可帶動當地2000余人的就業及當地農副產品的發展，在山亭區將形成較大規模的農副產品加工基地，為山亭的經濟發展做出貢獻。項目采取公司+村集體合作社+基地+農戶"的生產經營模式是以資金雄厚的公司為龍頭,以農村合作社作為基地指導農戶集中發展農業產業，由公司組織協調技術指導、資金支持、技術支持等配套的方式，利用農村的勞動力來實現產出，再通過公司的經營銷售，實現把利潤共贏結合在一起的一種綜合合作增長模式。此外，還積極研發航空食品、空中配餐食品等時下流行的營養、健康休閑食品。項目建成達產后，年生產果蔬1.3萬噸，年產值2.1億元，實現稅收1000萬元以上，安置200余人就業。